brodo vegetale

brodo vegetale

Intorni ai 6 mesi di vita, pur mantenendo l'allattamento al seno o l'allattamento artificiale, il vostro pediatra vi consiglierà di cominciare a fargli assaggiare un po' di pappa e della frutta. La base per tutte... Continua »
Biscotti miele e cannella

Biscotti miele e cannella

I biscotti miele e cannella sono ideali per il periodo natalizio, anche se in realtà si possono fare tutto l'anno, magari potete confezionarli e fare dei regali originali. Semplici, morbidi, gustosi e profumati, sono ottimi... Continua »
Biscotti al burro e marmellata

Biscotti al burro e marmellata

ecco un'altra variante dei biscotti al burro. Per niente dietetici, ma buonissimi, molto semplici da realizzare, anche se non proprio velocissimi, ovviamente potete scegliere una marmellata di agrumi oppure una confettura di frutta confettura che... Continua »
Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

La pastiera è un dolce napoletano tipico del periodo di Pasqua, è una torta di pasta frolla ripiena di un impasto formato da ricotta, grano bollito, uova, spezie...... Continua »
Cous cous con pollo e verdure

Cous cous con pollo e verdure

Questa volta voglio proporvi una ricetta gustosa e piena di sapore, il procedimento è un pochino più lungo rispetto al solito, ma vi assicuro che è davvero facile da preparare. Con il cous cous si... Continua »
Gratin di patate al forno

Gratin di patate al forno

Le patate sono buone in tutte le versioni, al forno, arrosto, fritte ecc... Ecco qui un altro semplice modo per prepararle, ovviamente se vi piace il formaggio. E' una ricetta adatta ad ogni stagione ed... Continua »
Ratatouille …rivisitato

Ratatouille …rivisitato

Ratatouille è un piatto tipico francese, per la precisione originario di Nizza, a base di verdure. In questa versione, rivista da me, ho aggiunto il riso thai e reso la ricetta più leggera.... Continua »
Pane fatto in casa

Pane fatto in casa

Una delle cose che mi emoziona di più in cucina è fare il pane. il suo sapore e per quel profumo fragrante e confortante che ti riempie casa per ore è qualcosa di veramente affascinante.... Continua »
Bignè ripieni in salsa tonnata

Bignè ripieni in salsa tonnata

Avete voglia di fare un antipasto semplice, veloce ma di effetto? Questi bignè fanno proprio al caso vostro. Di solito quando li preparo, sono i primi che finiscono... Non è la ricetta originale, ma anche... Continua »
Crema di zucca e riso

Crema di zucca e riso

Siamo in autunno/inverno, fuori fa freddo, e la zucca (ortaggio di stagione) si presta tantissimo per tante ricette. La crema di zucca può essere un primo piatto caldo, delicato e facile da... Continua »
Fagioli al vino e salvia

Fagioli al vino e salvia

I fagioli al vino e salvia, è una ricetta ideale sia come antipasto,sia come contorno. E' una ricetta davvero facile e veloce, che può salvare una serata facendo comunque una bella figura. Dal gusto è... Continua »
Riso Thai con polipetti e ceci

Riso Thai con polipetti e ceci

Il Riso Thai, (riso orientale) dal chicco lungo, si sposa molto bene con i sapori della nostra tradizione. Dal gusto raffinato e particolare, semplice e veloce da realizzare,come dire... A volte è interessante scoprire... Continua »
Risotto coi mirtilli e miele

Risotto coi mirtilli e miele

Il colore è affascinante, il gusto delicato, l'odore dolce... insomma questo piatto raffinato ha un non so chè di dolcezza, intimità, leggerezza, ideale per una cenetta a due o per una cena per sorprendere gli... Continua »
Mousse di torrone, pere e cioccolato.

Mousse di torrone, pere e cioccolato.

Ecco una semplice ricetta per riutilizzare il torrone avanzato delle feste di Natale (beh,per me è difficile farlo avanzare, io amo il torrone soprattutto bianco), vi assicuro che farete sicuramente un bellissima figura con i... Continua »