plumcake allo yogurt

Plumcake allo yogurt

plumcake allo yogurt

Avete voglia di una colazione buona, semplice e facile da preparare? il plumcake allo yogurt è quello che ci vuole, soffice, delicato e gustoso, una giusta nota dolce per iniziare la giornata con semplicità. Un successone per i più piccoli.

tempo di preparazione: 50 minuti

dose per 8/10 persone

ingredienti:

    • 300 g di farina
    • 250 g di zucchero
    • 3 uova (Temperatura ambiente)
    • 130g di yogurt (io ho scelto quello alla vaniglia)
    • 50g di olio extra vergine di oliva
    • 35g di burro molto morbido
    • 25ml di latte
    • 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
    • 1 pizzico di sale

Versate nella planetaria (o in una ciotola usate le fruste elettriche) le uova e lo zucchero. Unite il lievito per dolci, il burro e lo yogurt, fate quindi amalgamare. Aggiungete il latte, la farina, un pizzico di sale e l’olio. motate il tutto per qualche minuto, finche non risulterà una crema morbida e omogenea. Nel frattempo ungete la vostra teglia con del burro e spolverizzatela di farina. Versate il composto nella teglia e infornate per 40 minuti circa a 180° a forno già caldo.

Nel frattempo ascoltatevi Penny Lane dei Beatles:

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